Välj region  
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

Nyheter & Press
2018-11-23_ISS_kock18620 Anders Kling och Manuel Svensson.

ISS Sverige till final i International Culinary Competition

I veckan kom det glada beskedet att ISS Sverige är ett av totalt åtta länder inom ISS som kvalificerat sig till final i ISS International Culinary Competition – en tävling där kockar från ISS verksamhet världen över tävlar om att bli utsedda till företagets bästa. Anders Kling och Manuel Svensson representerar Sverige i finalen som går av stapeln i Köpenhamn den 21 mars.

ISS International Culinary Competition är en årligt återkommande tävling, men det var första gången som ett team från ISS Sverige deltog i tävlingen, något som visade sig vara väldigt lyckosamt.

Manuel Svensson och Anders Kling kom etta respektive tvåa i den svenska uttagningen till ICC och bildar nu ett enat team, och för att kvalificera sig till slutfinalen så hade de i uppdrag att tillsammans komponera en meny bestående av huvudrätt och efterrätt efter förutbestämda råvaror och ingredienser. Huvudrätten skulle bland annat bestå av lax, potatis, fänkål och spenat och efterrätten av hallon, apelsin och choklad.

Den meny som Manuel och Anders presenterade föll juryn väl i smaken, vilket innebär att de nu är klara för finalen i Köpenhamn. I finalomgången ställs det svenska teamet mot kockteam från sju andra ISS-länder: Australien, Belgien, Tyskland, Iberia (Spanien & Portugal), Israel, Storbritannien och USA.

- Det ska verkligen bli kul att få representera Sverige i finalen. Nu ska vi träna ihop förstås, och vi kommer att satsa mycket på grönsaker, särskilt de som kommer att vara i säsong, det är något vi tror på och som verkligen ligger i tiden, säger Anders.

- Vi ska visa att Sverige är fantastiskt och vi står oss bra i internationell konkurrens. Vi ska göra allt vi kan för att ta hem det här. Vi måste kunna sticka ut - en del i vår taktik är att tänka hållbarhet och använda allt som går av råvarorna, säger Manuel.

Under tävlingen kommer respektive lag att tilldelas en korg med råvaror och ingredienser, sedan får lagen 45 minuter på sig att komma på vilka rätter de vill tillaga. En jury på plats kommer att utse vinnare samt andra och tredjepristagare.

- Det är givetvis oerhört glädjande att den omfattande kompetens som finns bland våra duktiga medarbetare inom måltidstjänster i Sverige får en så välförtjänt uppmärksamhet. Det är ett kvitto på att ISS kvalitet inte bara står sig väl i en svensk jämförelse utan att våra medarbetare även gör avtryck i ett internationellt sammanhang, säger Fredrik Höglund, affärsområdeschef för Specialised Services Soft.